• LA GOURMANDINE •

Tomate Mozarella, et charcuteries

Terrine de Foie Gras, Rhum et Vanille Bourbon. Compotée de pommes Flambées et Pain grillé aux fruits

Gaspacho de tomates, Sorbet Basilic et Ecrevisses

Duo de Truite de Mer

Duo de Truite Marinée à l'huile d'olive Aneth et Baies Roses et Terrine de Truite. Petite Salade.

Salade Gourmande du Moment

Les Escargots de Bourgogne persillés

Rissoles au fromage de Chèvre Frais des Pampilles, Salade et Noix

Tournedos de Boeuf Charolais (FR), Jus aux Truffes, Ecrasé de Pommes de Terre et Légumes du Marché

Bar entier Rôti aux Herbes, Noix de Pécan et Parmesan Et sa Garniture

Assiette Végétarienne

Assortiment de Légumes et minis steaks Végétals

Grenouilles Fraiches en Persillade

Le Poulet Fermier "Prince des Dombes" élevé en Dombes sauce Crème

Goujonnettes de Carpe Sauce Tartare, Riz parfumé et Légumes

Assiette de Fromages affinés

Fromage blanc à la crème

Entrée + plat au choix

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Tomate Mozarella, et charcuteries

Rissoles au Fromage de Chèvre Frais des Pampilles Salade et Noix

Gaspacho de Tomates, Sorbet Bassilic et Ecrevisses

Goujonnettes de Carpe Sauce Tartare, Riz parfumé et Légumes

Assiette Végétarienne

Le Poulet Fermier "Prince des Dombes" élevé en Bresse sauce Crème

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Assiette de Fromages Affinés

Ou Fromage Blanc d’Etrez à la Crème

Choix de nos Desserts sur l’Ardoise

Terrine de Foie Gras, Rhum et Vanille Bourbon. Compotée de Pommes Flambées et Pain Grillé aux Fruits

La Douzaine d'Escargots de Bourgogne Persillés

Duo de Truite de Mer

Duo de Truite de Mer Marinée à l'Huile d'olive, Aneth et Baies Roses. Et Terrine de Truite.

Tournedos de Bœuf Charolais (FR) et Jus aux Truffes

Bar Entier Rôti aux Herbes, Noix de Pécan et Parmesan

Grenouilles Fraiches en Persillade

( env. 200G)

Tiramisu et compotée de fruits rouges

Coupe de fruits frais et sorbet au choix

Profitéroles au Chocolat

Tarte Fine aux Pommes Glace Rhum Raisins

Dame Blanche

Gamay Vieilles Vignes Le Caveau Bugiste

2015

Mondeuse Domaine du Plantaz

2015

Côte de Brouilly Domaine Chevalier Métrat

Moulin à Vent Cave de Fleurie

2015

Fleurie (37,5cl)

A.Vonnier 2015

Hautes Côtes de Beaune Nuiton - Beaunoy

2015

Mercurey Valentin Vignot

2015

Givry René Bourgeon

2014

Givry (37,5cl)

René Bourgeon

Vade Retro Dauvergne Ranvier

2015

St Joseph Domaine Courbis

2015

St Joseph (37,5cl)

Domaine Courbis

Château Nénine

2011

Fleur La Chapelle Puisseguin St Emilion

2014

St Chinian La Balade Aurélie Vic

2014

Corbières Château Ollieux Romanis

2015

Macon Fuissé

2016

Montagny 1er Cru

Buissonnier Buxy 2013

Mercurey

Michel Juillat 2014

Château Pouilly

Famille Canal du Contet

St Véran

2015

St Véran (37,5)

Pouilly - Fuissé

2015

Pouilly Fuissé (37,5cl)

Yves Doucet

Arbois

Frédéric Lornet

Chardonnay Vieilles Vignes

Côtes du Lubéron "Pitchounette" Dauvergne Ranvier

Cotes de Roussillon La Précéptorie

2015

Zoé Viognier Parcé Frère

2015

Sancerre Grande Réserve

Michel Laurent 2015

Symphonie

Caveau Bugiste

Domaine des Masques "Essentielle"

Provence

Maurin des Maures (37,5cl)

Côtes de Provence