Cartes & Menus

Hautes Côtes de Beaune Nuiton - Beaunoy

2015

Mercurey Valentin Vignot

2015

Givry René Bourgeon

2014

Givry (37,5cl)

René Bourgeon

Gamay Vieilles Vignes Le Caveau Bugiste

2015

Mondeuse Domaine du Plantaz

2015

Côte de Brouilly Domaine Chevalier Métrat

Moulin à Vent Cave de Fleurie

2015

Fleurie (37,5cl)

A.Vonnier 2015

Vade Retro Dauvergne Ranvier

2015

St Joseph Domaine Courbis

2015

St Joseph (37,5cl)

Domaine Courbis

Château Nénine

2011

Fleur La Chapelle Puisseguin St Emilion

2014

Corbières Château Ollieux Romanis

2015

St Chinian La Balade Aurélie Vic

2014

Macon Fuissé

2016

St Véran

2015

Pouilly - Fuissé

2015

Montagny 1er Cru

Buissonnier Buxy 2013

Mercurey

Michel Juillat 2014

Château Pouilly

Famille Canal du Contet

St Véran (37,5)

Pouilly Fuissé (37,5cl)

Yves Doucet

Arbois

Frédéric Lornet

Chardonnay Vieilles Vignes

Côtes du Lubéron "Pitchounette" Dauvergne Ranvier

Cotes de Roussillon La Précéptorie

2015

Zoé Viognier Parcé Frère

2015

Sancerre Grande Réserve

Michel Laurent 2015

Symphonie

Caveau Bugiste

Domaine des Masques "Essentielle"

Provence

Maurin des Maures (37,5cl)

Côtes de Provence

Salade de crevettes marinées

Salade, crudités, crevettes décortiquées et marinées, et Agrumes.

Terrine de Foie Gras, chutney et toast brioché

Gaspacho de tomate Pesto et Dés de fromage de chèvre

Gaspacho de tomate (Tomates, concombre poivrons et épices) Pesto, et dés de fromage de chèvre frais de la "ferme Charvet" à Chaveyriat

Planche de Charcuteries selon arrivage

Belle planche de charcuteries à partager (ou pas).

Escargots de Bourgogne en Persillade

Côte de Boeuf maturée (300g env.) et sauce à l'ail Noir.

Servie avec légumes et Crêpes parmentières ou Gratin Dauphinois!!

Suprême de Poulet Fermier "Prince des Dombes" sauce Crème, Vin Jurassien et Morilles

Grenouilles Fraiches en Persillade

Truite entière Rôtie

Truite entière rôtie et farcie avec un beurre aux herbes et fruits secs

Assiette de Fromages affinés

Fromage blanc à la crème

Entrée + plat au choix

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Gaspacho de tomate

Assiette de Charcuterie et Bouquet de salade

Salade de crevettes marinées

Assiette Végétarienne

Truite entière Rôtie

**********

Assiette de Fromages Affinés

Choix de nos Desserts sur l’Ardoise

Fondant au Chocolat et boule de glace

Dame Blanche

Glace Vanille, Sauce Chocolat et crème Chantilly

Profitéroles au chocolat

Café Liégeois, Chantilly

Millefeuille à l ananas et Crème vanille

Salade Fraicheur

Salade, crudités, charcuterie, foie gras, gaspacho et suivant l humeur du Chef.. Belle salade très complète pour l 'été!