Menus

Givry (37,5cl)

René Bourgeon

Givry René Bourgeon

2014

Mercurey Clos de la Perriere

Santenay 1er Cru, Justin Girardin

Santenay 1er Cru, Justin Girardin

37,5cl

Côte Chalonnaise Château de Chamilly

Gamay Vieilles Vignes Le Caveau Bugiste

2015

1/2Moulin à vent Laurent Perrachon

37,5cl

Côte de Brouilly Domaine Chevalier Métrat

Moulin à vent Laurent Perrachon

St Joseph Domaine Courbis

2015

St Joseph (37,5cl)

Domaine Courbis

Vade Retro Dauvergne Ranvier

2015

Fleur La Chapelle Puisseguin St Emilion

2014

La Quille (Graves) Château de Cérons

St Nicolas de Bourgueuil

La Croisée

Chinon "Les Pierres Chaudes"

St Chinian "Antonyme" Domaine Canet Valette

Corbières Château Ollieux Romanis

2015

Macon Fuissé Fabrice Larochette

Pouilly Fuissé (37,5cl)

Yves Doucet

Pouilly Fuissé Yves Doucet

Château Pouilly

Famille Canal du Contet

St Véran Fabrice Larochette

Mercurey Château de Chamilly

Arbois

Frédéric Lornet

Chardonnay Vieilles Vignes

Crozes Hermitage

Etienne Pochon

Péquelou

Viognier Domaine Grangeon

Ollieux Romanis Corbière

Sancerre Domaine Martin

Pouilly Fumé

Les petites aubues Domaine Tabordet

Maurin des Maures (37,5cl)

Côtes de Provence

Le Vent Dans les Voiles

Provence Valerie Courrege

Symphonie

Caveau Bugiste

Escalope de foie gras, pomme rôtie et brioche moelleuse

Escargots de Bourgogne en Persillade la 12 aine

Gravelax de Saumon «Lémon &spicy » Petite roquette

Salade de Bonbons de fromage de Chèvre (ferme Charvet) et noix

Gâteau de foies de volaille, coulis de tomates et Arlette aux épices

Escargots de Bourgogne en Persillade *6

Poulet de Bresse sauce Crème, Vin Jurassien et Morilles

Brochette de Gambas marinées, bisque d écrevisses et sa garniture

Fromage blanc à la crème

Pavé de Cerf sauce myrtilles et sa garniture

Grenouilles fraîches en persillade

Assiette de Fromages affinés

Entrée + Plat

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Gâteau de Foies de volaille, coulis de tomates et Arlette épicée

Bonbons de fromage de chèvre...

1/2 douzaine d escargots en persillade

Assiette Végétarienne

Brochette de Gambas marinées, bisque d écrevisses et sa garniture

Pavé de cerf sauce myrtilles et sa garnituire

Assiette de Fromages Affinés

Ou Fromage Blanc d’Etrez à la Crème

Choix de nos Desserts sur l’Ardoise

Entrée + Plat

Entrée + Plat+ Fromage ou Dessert

Entrée + Plat+ Fromage Et Dessert

Profitéroles au chocolat

Dame Blanche

Glace Vanille, Sauce Chocolat et crème Chantilly

Pavlova aux fruits exotiques

Café Liégeois, Chantilly

Parfait glacé et son coulis de fruits rouges

Moelleux cœur coulant au chocolat et boule de glace

Café Gourmand

3 petits desserts "maison" en plus du café ou thé

Tarte Tatin, boule de glace Vanille et chantilly