Givry (37,5cl)

René Bourgeon

Givry René Bourgeon

2014

Mercurey Clos de la Perriere

Santenay 1er Cru, Justin Girardin

Santenay 1er Cru, Justin Girardin

37,5cl

Côte Chalonnaise Château de Chamilly

Gamay Vieilles Vignes Le Caveau Bugiste

1/2Moulin à vent Laurent Perrachon

37,5cl

Côte de Brouilly Domaine Chevalier Métrat

Moulin à vent Laurent Perrachon

St Joseph Domaine Courbis

2022

St Joseph (37,5cl)

Domaine Courbis

Vade Retro Dauvergne Ranvier

La Quille (Graves) Château de Cérons

Fleur La Chapelle Puisseguin St Emilion

2014

St Nicolas de Bourgueuil

La Croisée

Chinon "Les Pierres Chaudes"

St Chinian "Antonyme" Domaine Canet Valette

Corbières Château Ollieux Romanis

2015

Château Pouilly

Famille Canal du Contet

Macon Fuissé Fabrice Larochette

Pouilly Fuissé (37,5cl)

Yves Doucet

Pouilly Fuissé Yves Doucet

St Véran Fabrice Larochette

Mercurey Château de Chamilly

Chardonnay Vieilles Vignes

Crozes Hermitage

Etienne Pochon

Péquelou

Viognier Domaine Grangeon

Ollieux Romanis Corbière

Sancerre Domaine Martin

Pouilly Fumé

Les petites aubues Domaine Tabordet

Le Vent Dans les Voiles

Provence Valerie Courrege

Symphonie

Caveau Bugiste

Bonbons de fromage de Chèvre de Mme CHARVET, salade et crudités

Escargots de Bourgogne en Persillade la 12 aine

Rillettes de Brochet des Dombes salade et crudités

Escargots de Bourgogne en Persillade *6

Assiette de charcuteries et Bouquet de salade et crudités

Goujonettes de Carpe Salade et crudités

Grenouilles à la persillade (250g environ) et sa garniture

Poulet de Bresse sauce Crème, Vin Jurassien et Morilles

Truite entière Rôtie et sa garniture

Truite rose d Isère entièrement désarêtée et farcis

Assiette Végétarienne

Selon l’humeur de la Chef!!!

Pièce de Bœuf grillée (180G ENVIRON)et sa Garniture

Provenance de la Boucherie Chatillonnaise à Chatillon sur Chalaronne

Bréchets de poulet (Rhône alpes) façon Dombiste avec frites et salade

Assiette de Fromages affinés

Fromage blanc d Etrez avec ou sans crème /coulis

Entrée + Plat

Toutes les entrées sont au choix pour ce menu Poulet Prince des Dombes ou la Truite entière au choix pour les plats

Entrée + Plat+ Fromage ou Dessert

Entrée + Plat+ Fromage Et Dessert

Entrée + Plat

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Assiette de charcuteries salade et crudités

Bonbons de Fromage de Chèvre de Mme Charvet, Salade et crudités

1/2 douzaine d escargots en persillade

Assiette Végétarienne

Bréchets de poulet en persillade et sa garniture

Goujonnettes de Carpe des Dombes et légumes du marché

Profitéroles au chocolat

Dame Blanche

Glace Vanille, Sauce Chocolat et crème Chantilly

Café/ chocolat/ caramélia Liégeois, Chantilly

Café Gourmand

3 petits desserts "maison" en plus du café ou thé

Moelleux cœur coulant au chocolat et boule de glace

Parfait glacé et son coulis de fruits rouges

Tarte du moment

Selon l.humeur de la chef!!

Coupe glacée aux fruits rouges et chantilly

LANGUEDOC

Château Puech Haut Prestige 2015